Das erfolgreiche Kochbuch einer wegweisenden bürgerlichen
Küche. Bei Unternehmen, die mit System nach diesem Buch kochen,
steigen die Umsätze sprunghaft. Machen auch Sie mit der Idee
ein Vermögen. Saucen und Fonds erstmals nach ernährungs-
wissenschaftlich neuen Erkenntnissen. Korrekte Menusprache deutsch und französisch.
Ein Muss für Kochlehrlinge. |
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